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筹建小麦淀粉加工厂厂 址选择的注意事项

来源:开封四达小麦淀粉设备   上传时间:2016-05-28  浏览次数:次

  小麦淀粉加工是将小麦磨成小麦粉,再将小麦粉深加工得到小麦淀粉和谷朊粉的行业,在我国进行工业化生产的时间至今不足30年。对这个行业的许多技术经济问题我们知道的还不多,研究的也不深入。

  筹建厂址的选择:

  1。原料:由于小麦淀粉加工的基本原料是小麦,因此说小麦淀粉厂应建在盛产小麦 的地区或者是非常容易且能廉价购得小麦的地方,这是一个最基本的要求。 因为我国小麦产区广阔和一些历史的原因,从而使现今所产的小麦品种还很繁多,其 面筋含量有高有低,面筋品质也有强筋、弱筋之别,制成小麦粉后其面团特性也是多种多样。研究得知适合做小麦淀粉的小麦应是白皮高筋强筋的优质麦。

  2 交通:小麦淀粉加工企业由于其吞吐量较大,因此应建在水陆交通方便的地方,最好靠近高等级公路和铁路。公路应为可以通行载重60t汽车的道路。如果是用进口小麦,就需考虑建在口岸附近,以求达到最低运输成本,保证原料和产品进出自如。

  3 空气、水、能源、环保:小麦淀粉加工企业在生产过程中需用大量的空气、水和能源,同时还会排出大量的废水等,下面分别论述之。

  3.1 空气:在小麦淀粉生产过程中,压缩空气用于设备的气动元件,个别工序的 气力输送也用空气,但是大量用空气的还是淀粉和谷朊粉的干燥系统。上面三个使用空气的地方对空气质量的基本要求就是空气湿度低,比较干燥;另外空气应该清 洁,含沙尘等小固形物越少越好。一个每小时处理3t小麦粉的工厂每小时大约需用30000立方米的空气。假若不干净的空气进入了淀粉干燥系统,其结果则会 造成淀粉质量下降,“斑点数”增加。如果过滤空气中的沙尘杂物,则势必会增加风道的阻力,消耗不必要的能源费用,而且还会增加一些设备的投入费用。

  3。2 水:水在小麦淀粉生产中是一个消耗较多的资源,由于采用工艺设备的水平 不一样以及操作水平的原因,水的消耗量也不太一样。一般耗水量为小麦粉处理量的2-5倍。“面团法”用水量比“面糊法”用水多。水在小麦淀粉加工中主要是 用来和面,洗涤在制品及必要时的清洁冲洗用。 在建厂时要考虑水源的水质和量的符合性。水源一般分自来水、地下水、地表水几类。用水质量应符合食用水的质 量标准。特别要注意水源的污染问题,比如说地下水中是否含有6价铬等重金属,这在建厂时往往被人忽视。供水时应根据工艺设备的需要使供水保持一定的水压。 如果水质合格,那么自备机井供水将是比较经济的选择。

  3。3 能源:电是工厂必不可少的能源,每天处理72t小麦粉的淀粉车间其装机 总容量约为1000 kW,48 t/d的装机总容量约为800 kW,24 t/d的装机总容量约500kW。对供电除了量的要求之外其次就是不能突然 停电,或频繁停电,否则会给生产造成很大的损失和浪费。煤炭在小麦淀粉加工企业中,主要是用来烧锅炉以供车间产品干燥过程中的蒸气加热设备的用汽。每天加 工72 小麦粉需用蒸发量6。5 t/h的锅炉,在有天然气或者燃油的地方也可以用燃气或燃油锅炉。除了用锅炉蒸气来加热空气干燥产品外,其他加热干燥的 方式还有待研究,比如说用燃气直接加热空气的热交换器。具体是用煤或天然气,抑或用燃油,应根据当地情况来选定,以求经济实用。

  总结:筹建小麦淀粉加工厂厂 址的选择要考虑原料、能源、水的供给,以及四通八达的交通等良好的环境,还有三废处理涉及的环境问题。还有最重要的就是小麦淀粉加工设备供应商企业的选择,选择有资质、有技术的、有合作案例的厂家最稳妥。
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