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小麦淀粉和谷朊粉生产工艺技术分析

来源:开封四达小麦淀粉设备   上传时间:2017-03-25  浏览次数:次

                                                   

    小麦淀粉和谷朊粉生产工艺技术分析

    小麦的主要用途是制作食物和加工淀粉。近年来,世界上每年大约生产80万吨小麦淀粉。澳洲国家生产20万吨,北美和亚洲国家生产约30万吨。而谷朊粉或干面筋以及蛋白质浓缩物的世界年产量大约为15万吨。

    淀粉用小麦粉在我国还没有专用标准,但生产证明生产淀粉用面粉等同于通用面粉中的特制二等粉。从经济角度上讲,面筋质含量越高,淀粉生产的利润就越高,其质量高低取决于生产工艺和小麦淀粉设备的选择,由于在淀粉生产中可得到两种主产品,即淀粉和谷朊粉(面筋粉),其中谷朊粉的价值几倍于小麦淀粉。

      国内目前小麦淀粉车间所用的工艺,一种是面团法(马丁法),另一种是面糊法〔拉 西奥法,也叫瑞体法),所采用的设备有国产的也有进口的。面糊法用进口设备生产效果比良较好,但是进口设备比国产设备价格要贵10多倍。目前小麦淀粉厂多采用马丁法生产工艺,其主要设备为面筋机、面筋筛、面筋烘干设备等。


注:小麦淀粉烘干机

     开封四达农产品设备幸运时时彩自行研制的一种新型淀粉成套设备,本公司采用了先进的旋流精制生产工艺,具有A、B淀粉分离好,高效节能、工艺无泡沫、提取率高等特点。我公司生产的小麦淀粉成套设备在国内位居首列,现具有成套的生产制造设备和先进的检测设备(凡是大的转股设备都做动平衡试验,旋流器产品在国内是首家取得ISO9000论证,现本公司还不断试制更先进的生产成套设备。

    小麦淀粉生产工艺流程分析:

    小麦面粉——经过均质器混合后——经过洗涤——分成浆水和湿面筋——浆水经过除砂器处理进一步除去浆中的泥沙——经过三级洗涤去除小颗粒的面筋——通过多级旋流器分离——分离掉球蛋白——脱水——烘干成A淀粉;分离完后的球蛋白浆液——在经过分离处理——进一步分离出一部分的淀粉为B淀粉。湿面筋——经过脱水——混合切断——经多级烘干——成品谷朊粉

     开封四达设备公司承接小麦淀粉成套设备规划、设计、安装、调试培训一站式服务体系。日产小麦淀粉5吨、10吨、20吨、30吨、50吨、100吨。欢迎来电咨询:13403788882 张先生。


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