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你知道小麦淀粉的社会需求量有多大么

来源:开封四达小麦淀粉设备   上传时间:2017-05-26  浏览次数:次

                                                        你知道小麦淀粉的社会需求量有多大么

         小麦淀粉用途广泛,不但可做粉条、粉皮,而且在医药化工、造纸、食品等领域用途也很广泛,淀粉可直接转化为酒精,小麦淀粉辅料――面筋,又可做成各种各样的菜肴,也可生产成素肠罐头外销,如果烘干成活性谷朊粉即利于保存,也是食品和饲料业的上好产品。

小麦是淀粉资源最丰富的原料,利用小麦分离加工酒精谷朊粉和高蛋白饲料是小麦深加工的重要途径。还可进一步生产出在国际市场上具有竞争力的变性淀粉,葡萄糖、麦芽糖浆和低糖等产品

小麦淀粉颗粒形状为圆形和椭圆形,粒度差别较大,粒径在210VM的约占90%,在2535VM约占10%,其直链淀粉含量为7678%,小麦淀粉糊,具有低热粘度,低糊化湿度的特性,糊化后粘度的热稳性较好,经长时间加热和搅拌,粘度降低很少,冷却后结成凝胶体的强度很高,因此,被广泛的应用于食品、轻工、纺织、制药、造纸、酒精、饴糖等行业。

谷朊粉是从小麦中直接分离出来的高蛋白聚合物,蛋白质含量为7175%,脂肪含量为11.39%,吸水率为135170%。谷朊粉的蛋白质含量是猪肉的7.9倍,牛肉的3.7倍,而脂肪含量仅占猪肉的2.1%,牛肉的12.2%,吸水后的谷朊粉形成水化物――湿面筋,湿面筋保持了原有的自然活性及天然物理状态,具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸水脂乳化性,因此,谷朊粉具有很高的应用。营养价值,目前在国内外得到广泛应用。

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         小麦淀粉生产设备是开封四达设备公司自行研制的一种改良马丁法新型小麦淀粉成套设备,开封四达设备采用了先进的旋流精制生产工艺,具有AB淀粉分离好,高效节能、工艺无泡沫、提取率高等特点。更多有关小麦淀粉生产设备的配置操作手册等问题,欢迎拨打公司24小时咨询电话:13403788882张先生,或者访问网站:http://www.idolmasti.com


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